WEIN PHILOSOPHIE

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Darauf stoßen wir an...

Da Grootbos danach strebt, die lokale Wirtschaft und Gemeinschaft zu unterstützen, stammen alle in unseren Restaurants servierten Weine, mit Ausnahme des Sekts und Champagners, aus der Overberg Region. Dank der außergewöhnlichen Qualität der preisgekrönten, lokalen Weine mussten wir keinen Kompromiss bezüglich der Qualität eingehen, um unserem Bestreben treu zu bleiben.

Viele Weingüter, die auf unserer Karte vertreten sind, sind Mitglied der Biodiversität & Wein Initiative (BWI). Die BWI ist ein wegweisender Zusammenschluss zwischen der südafrikanischen Weinindustrie und dem Naturschutzsektor. Ziel ist es, den weiteren Verlust bedrohten natürlichen Lebensraums zu minimieren und durch die Einhaltung der Biodiversitätsrichtlinien seitens der südafrikanischen Weinindustrie zu einer nachhaltigen Weinproduktion beizutragen.

Ein Ausdruck der Landschaft

Grootbos bietet eine Vielfalt an Möglichkeiten, die wunderbaren Weine der Region zu entdecken und zu testen. Neben der umfangreichen Weinkarte in unseren zwei Restaurants können Sie ein food pairing, bei dem Appetithappen und Weine perfekt aufeinander abgestimmt serviert werden, buchen. Oder Sie entscheiden sich für ein exklusives Abendessen in unserem privaten Weinkeller. Genießen Sie eine Weinprobe an der Champagner Bar oder kommen Sie mit auf einen geführten Ausflug zu den umliegenden Weingütern.

Gibt es überhaupt einen besseren Weg, eine Region kennen zu lernen, als ihre Weine und Spezialitäten zu kosten und dabei die dort lebenden Menschen zu treffen?